盛冈冷面

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盛冈冷面2.8

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冷面最初是1952年(昭和27年)来源于朝鲜半岛的平壤。定居在盛冈的朝鲜人怀念家乡的饮食,战后在盛冈市开设了朝鲜冷面店,后来演变成了盛冈冷面。盛冈冷面以筋道、有粘度、有弹性,并且有辣味,使用新鲜牛骨长时间熬制浓缩精华的冷面汤更让人回味无穷。

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